◎写真集『プール』（辰巳出版）2003/06/14‥‥処女写真集。
◎DVD『ＳＷＥＥＴ飯田里穂』（キングレコード）2003/07/02
◎写真集『クロール』（辰巳出版）2004/06/11
◎DVD『フォトフレーム』（イーネット・フロンティア）2005/02/16‥‥岡本奈月と。
◎写真集『遠泳』（辰巳出版）2006/04/14‥‥撮影は新潟とタイにて、「初海外ーｖ」。そして初めてのセクシー路線！？ 「びっくり（本人ｖ）」。
◎シングル『つかまえてよ Love Song』（purple hills record）2007/08/08‥‥デビュー曲。
◎写真集『バタフライ』（辰巳出版）2007/10/24
◎DVD『ピュア・スマイル』（竹書房）2008/04/25‥‥「高校生に、なりましたーｖ」。
◎DVD『花、ほころぶ』（ラインコミュニケーションズ）2008/07/20
◎写真集『Ｈｅｌｌｏ，Ａｇａｉｎ！』（ゴマブックス）2008/10/24
◎DVD『Ｍｅｍｏｒｉｅｓ現役女子高生飯田里穂』（ゴマブックス）2008/10/24‥‥ティーンズコレクションシリーズ。
◎DVD『天然色』（ポニーキャニオン）2009/08/19‥‥初のサイパンロケ。観光地レポートにもチャレンジ、と。
◎舞台『バッド・ブッキング グッド・バッティング』（銀座博品館劇場）2009/08/25 - 2009/08/30‥‥風見章子と共演。「浴衣、一人で着られるようになりましたーｖ」。
◎映画『グラキン★クイーン』（サクシードアイピー）2009年‥‥監督／松本卓也。
◎写真集『miss Ⅰ．〜飯田里穂ヒストリーフォトブック＆ＤＶＤ〜』（アルドゥール）2010/08/21
◎映画『星砂の島のちいさな天使』（星砂の島のちいさな天使製作委員うつぐみの会）2010年‥‥監督／喜多一郎。竹富島を舞台に。スマイレージの前田憂佳やJuice=Juiceの宮本佳林も出演。
